Thereshould be about 36 pasteles. In a very large pot, place 5 liters of water and 3 1/2 tablespoons of salt; allow to boil. Place about 12 pasteles in the boiling water and allow to boil for about 45 minutes. Immediately remove from water once they are cooked. recipe courtesy of Bobby’s Pedacito de Puerto Rico.
Tabla18 Torta de yuca (Textura) -----65 . xv Tabla 19 Sabor altura de 4-5m, posee tallos ramificados y hojas lobuladas, palmadas y de color que varía del verde al rojizo, las raíces son tuberosas y generalmente presentan un crecimiento en
Ahorasi vamos a preparar pasteles de Yuca de Puerto Rico. Tomamos las hojas de plátano las cuales vamos a cortar en cuadros del tamaño que prefieras, esparcimos el aceite de achiote por toda la hoja colocamos dos cucharadas de la masa de yuca hasta formar una base la cual vamos incorporar el guiso de pollo junto con el pimiento morrón
Hoyen Clases de cocina con Jacqueline aprendemos a cocinar Pasteles en hojas de platanos y pastekes en hojas de yuca.Programa Diario de Cocina con la Chef
Preparación Precalentar el horno a 200 °C (392 °F) y engrasar con mantequilla una fuente o recipiente para hornear. Pelar y cortar la yuca en trozos medianos. Ponerla en un olla grande con agua hirviendo y una cucharadita de sal. Cocinar hasta que ablande lo suficiente para hacer puré.
Reducethe heat and simmer for 1 hour. Using tongs, remove the pasteles from the boiling water and place them on a plate. Carefully cut the string of each with kitchen scissors and very carefully open the banana leaves and parchment paper. Place the pastel on a serving plate.
8Libras de yuca (buena) guayarla. 1/2 Botella de manteca o aceite con bija, (se calienta bien con la bija en grano y se cuela con un colador) 1 Lata de leche evaporada (bien caliente) 3 Sopitas sabor de pollo. 1 Cucharada de azúcar. sal al gusto, ( hay que tener papel especial para envolver pasteles de hoja, hojas de plátano y cordón para kAEbt5.
